Hausgemachte Zucker & Zimt Fruchtaufstriche

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Die besonderen Fruchtaufstriche mit vielen Bio-Früchten: Seit Jahren geliebt und zu unzähligen Frühstücken serviert.

Die beste Qualität

Perfekte Früchte von demeter und unseren Spezial-Lieferanten in Verbindung mit ausbalancierten Rezepten und dem gewissen etwas. Zum Frühstück in den Cafés serviert, haben sich diese 4 Sorten als Lieblinge herauskristallisiert. Der große Geschmack der sonnengereiften Früchte, handwerkliche Verarbeitung im sehr kleinen Umfang und viel Know-How vereinen sich zum Zucker & Zimt-Genuss zu Hause oder zum persönlichen Geschenk für Genießer mit Anspruch. Schade, dass man online nicht probieren kann.

Geschmack und Sorten

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La Réunion: Süße Bio-Banane, kräfte Mango, ausgereifte demeter-Ananas, Bio-Orange und Boiron Maracuja verbinden sich mit Piment d'Espelette, dem würzigen Chili aus dem Baskenland, zu einer exotischen Reise. Karibik auf dem Frühstückstisch.

Bio Rothäppchen: viele demeter-Erdbeeren, dunkelrote und intensive demeter-Himbeeren und etwas Fleur de Sel machen aus einem Frühstücksklassiker einen besonderen Genuss. Nicht salzig, aber voll im Geschmack und ausgewogen für süße Leckermäulchen.

Bio Maraska Papar: 63% demeter-Sauerkirschen, Bio-Zucker, Bio-Zitrone und etwas gemahlener bunter Bio-Pfeffer. Das sind die Zutaten für eine Spezialität, die perfekt zu kräftigem Brot, dunklen und Körner-Brötchen oder statt Feigensenf zu Käse passt. 

Bio Black Pearl: schwarze demeter-Johannisbeeren und Bio-Portwein aus dem Duoro bilden ein Duett, das vor Allem die Herren umhaut. Marmeladig-süß, zugleich sauer und nachtschwarz, mit dem vollen Geschmack nach Cassis und feinen Noten des Port-Holzfasses. Da werden selbst die Herzhaften zu Naschkatern.

Je 220g im Glas

Zutaten

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La Réunion: Bio Gelierzucker (Bio Roh-Rohrzucker*, Geliermittel: Apfelpektin), Bio Ananaswürfel (25%)*, Bio Bananen (12%)*, Bio Orangensaft (12%)*, Mangopüree (6%), Passionsfruchtpüree (6%), Bio Zitronensaft *, Piment d’Espelette, Säuerungsmittel  Zitronensäure

Bio Rothäppchen: Bio Erdbeeren (53%)*, Bio Gelierzucker (Bio Roh-Rohrzucker*,
Geliermittel: Apfelpektin), Bio Himbeeren (10%)*, Bio Zitronensaft*, Fleur de Sel, Säuerungsmittel Zitronensäure

Bio Maraska Papar: Bio Sauerkirschen (63%)*, Bio Gelierzucker (Bio Roh-Rohrzucker*,
Geliermittel: Apfelpektin), Bio Zitronensaft*, Bio Bunter Pfeffer*, Säuerungsmittel Zitronensäure

Bio Black Pearl: Bio Schwarze Johannisbeeren (62%)*, Bio Gelierzucker (Bio Roh-Rohrzucker*, Geliermittel: Apfelpektin), Bio Portwein*, Bio Zitronensaft*, Säuerungsmittel Zitronensäure
Hinweis: Enthält Alkohol

* kontrolliert biologischer Anbau

DE-ÖKO-039
EU-/Nicht-EU Landwirtschaft

Marmelade oder Fruchtaufstrich?

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Wir nennen unsere fruchtigen Freunde im persönlichen Umgang einfach Marmelade. Die amtliche deutsche Konfitürenverordnung sagt aber in Ihrer Korrektheit:
Marmelade ist nur aus Zitrusfrüchten
Konfitüre hat ~ 35% Fruchtanteil
Konfitüre extra hat ~ 45% Fruchtanteil
Da wir für diese Einordnung zu viele Früchte und zu wenig Zucker und Wasser verarbeiten, gibts daher offiziell bei uns: Fruchtaufstrich. Klingt lahm, ist aber besser, als das Gesetz erlaubt.