Hausmischung Espresso
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Die Hausmischung für den Espresso stammen aus der regionalen Rösterei Ottimo in der nahegelegenen Residenzstadt Gotha. Rino Patermo röstet für uns im Trommelröster einen feinen Espresso mit etwas Robusta und viel Arabica mit geringer Säure, wenig Bitternoten und Nuancen von Haselnuss und Schokolade. Die Bohnen werden in Afrika und Südamerika angebaut.
Produktinformationen
Diesen Bio-Kaffee servieren wir im Zucker & Zimt Café-Restaurant und in der Zucker & Zimt Eis-und Schokoladenmanufaktur. Die feine Säure, das aromatisch-volle Aroma und die sanfte Crema machen diese Bohne zu "unserem Bio-Hauskaffee". Schmeckt solo und als Milchkaffee in allen Zubereitungsarten.
Die nachhaltige Ausrichtung und der Direktvertrieb machen diesen Kaffee zu einem überaus runden Genuss.